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邓金华:让客家黄粿香飘八闽

2018
08/13
07:23
三明日报
 
●本报宁化记者站 赖全平 通讯员 谢水庭 文/图
 
  宁化县城南乡水口村“鑫欣客家米粿店”里,店主邓金华与丈夫廖善华正忙个不停,店不大,干净整洁,木桌上,竹筛里金灿灿的黄粿,或圆或方,透着腾腾热气,清香扑鼻,令人垂涎欲滴。
 
  女承父业,传承黄粿手艺
 
  黄粿,又名黄米粿,是宁化客家特色小吃。
 
  邓金华今年35岁。她从小耳濡目染,跟着父母学做米粿。出嫁后,她与丈夫廖善华另起炉灶,长年做黄粿,并注册“鑫欣黄粿”商标,转眼已有15年。
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【作者:赖全平 谢水庭】 【责任编辑:茜茜】

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