一个东北汉子的“观音梦”
2015
10/22
06:27
三明日报
王恩宏展示外观设计专利证书和实物茶饼
聚金“观音”
王恩宏在宁化的这九年，他是孤独的。为了做好自己的观音茶，他独自一人来到宁化，一年基本上只是春节回一趟东北的家，看望一下妻子和孩子。
这九年里，他开茶山，修公路，购机器，建厂房，摸索茶叶的种植和茶的炒制方法，采、晾、摇、揉、摔、炒，整个铁观音制茶工序，他摸得透透的。
除了传统的铁观音，他于2012年开始，开发新型的铁观音饼茶，为了把铁观音茶轧制成饼，他去浙江模具厂设计模具就跑了五六次，模具几经修改。制茶工艺由炒制变轧制，如何让茶叶的湿度保持合理，茶叶轧制成型不散，一次次失败，让王恩宏浪费茶叶近万斤。
2013年，他终于炒制出第一批精品铁观音茶，毛茶卖给收购商一公斤1200元。2014年，毛茶产量达10多万公斤，平均售价达到200多元一公斤，产值达2000多万元，配套的养鸡场收入也达几百万元。这一年饼茶试制成功，2014年申请专利，2015年3月，茶饼实用新型专利批下来了。
九年的摸索，让王恩宏尝到了在宁化创业的甜头，也实现了他最初的“观音梦”。
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【责任编辑:丽勍】
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