三文鱼团标制定方称海鱼也有寄生虫风险：海鱼不咸
2018
08/22
08:54
央视网
原标题：三文鱼团标制定方称海水淡水寄生虫风险一样：海鱼不咸人不淡
近日，随着一则《生食三文鱼》团体标准的发布，有关淡水养殖“虹鳟”是否应属于“三文鱼”的话题引发海内外巨大争议。
8月21日下午，上海市消费者权益保护委员会召集上海市人大代表、消保委委员、消费者代表、专家、企业以及团体标准的起草方中国水产流通与加工协会等多方面召开了“三文鱼”定义之争公开讨论会，这是中国水产流通与加工协会首次参与此类讨论会公开回应对该协会日前所发布标准的种种质疑。
上海市消保委近日发起的调查显示，83.6%的消费者认为团体标准将淡水养殖的虹鳟鱼归入三文鱼是“指鹿为马，误导消费者”。73.4%的消费者担心虹鳟被列入三文鱼类别后，企业会借此误导消费者。正如上海市消保委副秘书长唐健盛所说，消费者主要关心两个问题：我吃的东西安不安全？是不是值这些钱？
讨论会持续了3个多小时的时间，主要就下述三个问题进行了讨论：虹鳟鱼与“三文鱼”到底是什么关系？怎么看消费者对把虹鳟列入“三文鱼”表示担忧？团体标准是否可以定义商品？澎湃新闻整理了会议现场关于8大焦点问题的各方意见概要。以下为讨论会上的“干货”：
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