民国28年(1939年)，县设宁化县粮食管理委员会及省营粮食贸易公司，加强对粮食购销价格及流通的管理。民国32年4月成立宁化县物资管制处，县商会和一些同业公会在其领导下管理物价。同年10月成立工资评议委员会，负责全县工资管理、审议、评定等事宜。次年1月正式成立宁化县物价评议委员会，解决军需补给、物品供应和审理违反限议物价案件等问题。民国37年4月组成新的工资评议委员会，下设备行业同业公会。9月重新成立宁化县物价评议委员会，意图平抑物价，未收到成效。

    解放初，县建设科根据国家制定的物价政策，对市场物价实行计划管理，采用提高某些商品牌价、抛售大量物资的办法，打击商业投机活动，制止物价上涨。1952年县设立工商科，1956年l0月并入商业局。1957年成立工商局，兼管物价工作，负责物价的审批和调整。这期间县工商局主要工作是稳定工业品销售价格，调整地区和批零差价，适当提高农产品收购价格，以粮食为中心，规定农产品之间的合理比价，保证人民生活必需品的合理供应，进一步打击商业投机活动，稳定市场物价。

    1958年撤并工商局为工商股，1960年7月恢复工商局。1962年成立宁化县物价委员会。“文化大革命”前，遵照中央提出的“以农业为基础，工业为主导”和“调整、巩固、充实、提高，的八字方针，贯彻以“计划价格为主，市场调节为辅”的政策，允许一定范围内的自由价格，在保持18类主要消费品价格不变的同时，扩大定量供应范围，凭证供应。此外，国营商店按“卖得出、顶得住”的原则出售高价商品。县商业部门用“议价”购销部分农副产品，控制物价上涨。