捕鼠记
2015
01/31
08:29
福建日报
捕鼠人辛苦穿行在茂密的山林中，却自有其乐趣
严冬的清晨，宁化的农村充满寒意。当城里的人还在酣睡时，中沙乡练畲村渔塘组的阴以富早早起了床，带上镰刀，拿上袋子，穿上胶鞋，踩着一地霜花，收老鼠去了。
宁化老鼠干是闽西八大干之一。冬天捕田鼠、山鼠，熏制老鼠干，是当地的传统。16个乡镇210个建制村，村村都有捕鼠能手。最多的村组，比如连屋村双茶组，70%的人家会捕鼠。卖老鼠干，每公斤上百元，一个冬天可以赚上万元。宁化的男女老少除了享受美味、赚外快，捕鼠本身也是一种乐趣。
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【作者：俞祥波 罗 鸣】 【责任编辑:丽勍】
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