宁化薏米产业“破壳”入市
2014
07/01
08:15
三明日报
即将收获的薏米(资料图片)
6月20日，在宁化县淮土乡竹园村，宁化客家薏米专业合作社社员们正忙着移栽薏米苗。
合作社理事长周录红介绍，去年合作社150多户社员共种植了1000多亩薏米，销往福州、厦门等地12万公斤左右薏米，销量逐年递增，人均增收三四千元。
薏米，宁化特产，过去受品种、品牌等因素限制，产业发展停滞。近年来，宁化县从选育新品种、打造品牌、深加工等方面发展薏米产业，将其打造成宁化县特色农业产业。小小的薏米给这里的农户们带来了不小的经济效益。
藏于“深闺”待人识
宁化种植薏米历史悠久，明崇祯版《宁化县志》中有种植薏米的记载。古时宁化人称其为“弥陀粟”。煮后糯软、粘香、细腻、软滑是宁化薏米典型特征。
薏米可药食兼用。专家认为薏米有健脾利湿、清热排脓等功能，对脾虚、风湿关节疼痛等有一定疗效。多年来，薏米是当地居民及外地回宁化人士的送礼佳品。
但是，在2010年以前，全县薏米种植面积不到1万亩，产量少，在外地名气不大。
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【作者：刘才恒 张丽勍】 【责任编辑:茜茜】
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