黑猪，还是白猪？
2013
03/30
07:49
三明日报
转折机会——
曹坊良种白猪声名渐起
上世纪70年代中期，曹坊仔猪四方扬名，这里逐渐成为闽西北重要的猪苗集散地。
曹坊镇畜牧兽医水产站冯国泉当时才刚到站里实习。站里引进了几头大约克白毛种公猪。这种瘦肉型猪原产于英国，比槐猪生长速度更快，瘦肉率更高。站里希望用大约克与本地槐猪杂交，推广这一改良品种。
曹坊农民见惯了黑猪，初见肥头大耳的白毛猪，接受度不高。畜牧站采取免费配种的办法。半年后，第一批杂交白猪出栏了，村民发现这种猪出栏时间比槐猪早近2个月，体重能达80~100公斤，本地槐猪一般只有60公斤左右。“曹坊白毛仔猪是良种，长得快、瘦肉多、抗病强。”这个消息不胫而走，四乡八邻、甚至外省客商纷至沓来。
走向兴盛——
仔猪产业风生水起
此后，曹坊畜牧水产兽医站继续对杂交猪品种进行改良，曹坊杂交猪名气大，养母猪、卖仔猪成为曹坊农民的重要增收手段。“最多的一回，我家一头母猪一窝下了18只仔，一窝小猪就卖了1.2万元。”曹坊镇坪上村村主任范衍胡说，那是2006年，那窝仔猪均价高达28元/公斤。
本世纪初曹坊集镇上仔猪交易相当兴旺，半天就卖出近2000头仔猪，年外销量高达6~8万头。
2002年11月，曹坊乡成立仔猪生产服务公司，实行“公司+农户+客户”的运作模式，“曹坊仔猪”正式作为品牌向外界推广，曹坊仔猪产业尝试走向规范化、规模化的运作。
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【作者：曾凤清 巫瑞万 罗鸣灶】 【责任编辑:丽勍】
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