宁化举办“客家小吃制作技艺师”巾帼培训班
2026
04/30
07:47
宁化县融媒体中心
近日，宁化县小吃办联合县妇联举办“宁化客家小吃制作技艺师”巾帼培训班，以特色小吃技艺培训为抓手，提升妇联干部及广大妇女职业技能，丰富精神文化生活，精准助力巾帼创业就业、增收致富。培训共5期累计培训学员200余人。
“宁化客家小吃制作技艺师”培训班，不只是单一的技能教学项目，更是客家文化传承、妇女就业增收、赋能乡村振兴、助力青年成长于一体的综合性服务平台。通过系统化、专业化的实操教学，让广大群众熟练掌握宁化客家小吃传统制作技艺，既守住客家民俗文化根脉，又为自主创业、灵活就业拓宽新路径。
宁化县高度重视客家小吃产业培育与发展，把客家小吃产业作为转移农村剩余劳动力、推动群众自主创业、带动城乡就业增收的民生产业、富民产业重点打造。多年来，宁化县持续开展免费技能培训，截至目前，已累计免费培训客家小吃学员1.38万余人，扶持开办宁化客家小吃门店7000 余家，带动从业人员超5 万多人，产业辐射带动效应持续凸显。
产业发展底蕴深厚，品牌建设硕果累累。宁化客家小吃集团跻身全国小吃企业 50强，宁化客家小吃集体商标获评“福建省著名商标”。目前，全县现有61个客家小吃品种获评“福建名小吃”，其中15个品种荣膺 “中华名小吃”，宁化客家生鱼片成功入选“福建十大名菜”，宁化客家小吃的知名度、美誉度和影响力持续攀升。
记者 黄尉峰 通讯员 张雨虹 杨询芬
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