走上客家小吃路的脱贫人
2017
10/19
06:45
三明日报
宁化水茜镇沿口村贫困户王炎秀因丈夫瘫痪，独自抚养两个女儿念书，生活十分困难。2016年8月，在客家小吃培训中心结业后，她在县城中山嘉苑开了家小吃店，取名“客家肴勺子粉”，生意越做越红火，明年有望脱贫。
家住宁化淮土镇的贫困户曾繁滨是一名残疾青年，曾辗转打拼多年，都不如意。今年7月，通过客家小吃中心培训和帮扶，他在县小吃培训中心一楼与人合伙开了家客家小吃店，取名“壹号擂茶馆”，月营业额超过10万元。他优先雇请贫困户进店帮忙，带领他们一起走上脱贫路。
2010年，家住石壁镇江家村的王小平，因7岁的儿子掉入沸水中严重烫伤，陷入了贫困境地。2012年，王小平参加县小吃办举办的首期客家小吃免费培训后，当年就在县城开了家小吃店。2015年，经过三年的打拼，王小平夫妇甩掉了贫困的帽子。
宁化客家小吃培训中心是三明市扶贫开发协会扶贫培训基地。前年以来，三明市扶贫开发协会每年支持这个中心培训经费5万元，助力贫困户免费参加客家小吃培训。今年，三明市扶贫开发协会又首期支持到客家小吃创业园创业的11户贫困户装修费3万元。贫困户学员通过独自经营或与人合伙等形式，目前已开小吃店192家，1700多名贫困人口走上了客家小吃脱贫之路。
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【作者：宁化县扶贫开发协会】 【责任编辑:茜茜】
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