宁化名优茶加工自动化水平升级换代
2017
08/24
07:02
三明日报
茶叶在鲜叶存储箱自动运行
作为全国重点产茶县，宁化现有茶园4.9万亩，属多茶类生产区，其中省级以上良种20多个，30多个茶产品获省、市级名优奖。如何通过加工机械的升级换代，降低生产成本，同时推进标准化和规模化?这成了宁化名优茶绕不过去的坎。今年2月，福建一笔峰茶业有限公司引进多茶类全自动生产线，一线多用，设备利用率高，降低设备成本投入。该条全自动生产线由中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建一笔峰茶业有限公司以及长沙湘丰智能装备股份有限公司联合研制，总造价800多万元，包括摊青、摇青、杀青、揉捻、解块、发酵、整形、烘干和控制等设备共计70余台（件），实现智能化、标准化、清洁化，全自动化不落地生产。
萎凋、摊青、杀青、揉捻、烘干……在一笔峰茶业有限公司标准化厂房内，工人将刚新采摘的茶叶撒入鲜叶存储箱，通过运输履带开始自动制茶，全部工艺都在一条生产线上自动完成，整个流程几乎一气呵成，平时本应机声隆隆的车间，此时只有3名工人在有条不紊地忙碌着。操作人员通过计算机，对生产过程中的温度、重量、时间、流量等进行精确控制，实现成品干茶的品质稳定性和标准化。
“技术人员根据运行情况不断调试计算机上的参数，预计半个月内可全部调试完毕，进入正式生产后，每天可生产成品茶200公斤以上。”郭雅玲教授表示，相比传统制作流程，全自动茶叶生产线的人工成本将大幅缩减，经济效益大幅提升。
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【作者：赖全平】 【责任编辑:马威】
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