
手作粉皮村外香
2016
12/26
07:18
三明日报
“一般情况下,一天能做六七十斤的粉皮,如果老王帮忙,一天可以做百来斤。”趁着晴好天气,宁化县淮土镇大王村张发珠忙着晒地瓜粉做粉皮。
大王村地处桥下水库灌渠水尾,耕地6000多亩,多为旱地。一年一季水稻后,农户都会种下地瓜。地瓜留一部分自己吃,其余的做地瓜粉。
“我家今年种了50亩地瓜,晒出的地瓜粉有1000多公斤。”张发珠说,“一公斤收购价8到10元,卖地瓜粉就能卖万把元。”但张发珠更喜欢卖的是用地瓜粉做的粉皮。

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【作者:张丽勍】 【责任编辑:丽勍】
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