小水饺做成大生意
2016
01/05
06:49
三明日报
手工水饺亟待走得更远
手工水饺越来越受欢迎，消费者不仅有周边的家庭主妇和餐饮店老板，也常有过路客打包到外省市，黄红秀如今雇了四名工人帮忙，还是供不应求。今年国庆期间，一伙游客半天就打包了1000多个水饺到上海，垫上冰块，整整装满两大泡沫箱。黄红秀已在石城多家超市开设水饺专柜，正招兵买马不断扩大经营规模。
黄红秀坦承，别看生意好，月收入过万，赚的都是辛苦钱，一天下来，手腕都会累得发酸，每次回家都觉得自己撑不住，但一觉醒来还是接着干。
新鲜水饺不易保鲜，目前难以远距离配送，也无法上网销售，只能局限在县城周边范围内，再说纯手工，产量难以跟上。
“我正着手在宁化等周边县开设水饺分店，设立客人专柜，推出包水饺亲子活动，让客人带着孩子一起参与包饺子、煮饺子、吃饺子，弥补人手不足生产量不高的缺点。”黄红秀信心满满地说。
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【作者：赖全平】 【责任编辑:茜茜】
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