合作社让宁化辣椒干结亲“周黑鸭”
2015
09/28
00:05
三明日报
“有名有姓”烤制干椒走俏
为了让合作社产品“有名有姓”，今年3月，合作社注册了“闽娇”商标。今年4月，合作社还申报了无公害农产品认证。
去年12月，合作社被评为全省供销社系统农民合作社示范社。基地被三明市农科院定为辣椒新品种示范基地。
过去，农户烤制辣椒干都是采取传统日晒方式，周期长，受天气因素制约，质量难以保证。
烟叶烤完后，烤房闲置。赖富标便引导社员利用烤房制干椒，每个烤房能烘烤鲜椒5000公斤，3天左右就能产出干椒。与传统晒制干椒比较，烤制干椒色泽更加鲜亮、透明，延长了产品销售期。
好产品不愁销路。截至9月，合作社已经给湖北周黑鸭食品有限公司发货30吨。
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【作者：刘才恒 俞祥波】 【责任编辑:茜茜】
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