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瑞云山下宁化擂茶香

2014
07/30
06:31
宁化县新闻中心

 

    “今天是周末,客人特别多,大多冲着客家擂茶、烧麦、酒糟鱼而来。”7月27日,骄阳似火,在三明瑞云山下的宁化客家小吃店内,一名中年男子一边热情地招呼客人,一边谦意地对笔者说。


    孙清华,41岁,宁化淮土乡孙坑村人,厦门大学经济管理专业自考大专毕业。2012年10月,孙清华毅然将宁化客家小吃搬进瑞云山下,兼营日杂销售,租地200多平方米,现有员工5名,其中3名宁化人。“除了经营小吃,店里也有土鸡土鸭和农家菜供客人选择,每天接待客人四五桌,吃夜宵的人特别多,日营业额均在4000元左右。”孙清华介绍说,每到周末,游客特别多,店里的生意也特别好,常常得忙到凌晨时分,仅擂茶就得擂上四五十钵,常擂得双臂酸痛。

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【作者:赖全平 罗 杰】 【责任编辑:茜茜】

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