瑞云山下宁化擂茶香
2014
07/30
06:31
宁化县新闻中心
“擂茶具有消暑祛寒、清肝明目、润肺健胃的效果，喝起来口舌生津，神清气爽，清凉解暑，很受游客欢迎。一家子或三五个朋友从山上下来，都爱到店里品尝一下香喷喷的客家擂茶。”张清华坦言，为保证客家擂茶的原汁原味，他除了在门前屋后种植药材，也常从家乡配送食材，成本高些没关系，重要的是让客人满意，赢得大量回头客。
瑞云山地处在三明市陈大镇，距市中心14公里，因山中常有彩云缭绕得名，主要旅游景点有瑞云洞、蝙蝠洞、黄金洞、长寿泉、仙人池、三叠岩、马头峰等，属第三批省级风景名胜区。在中国博大精湛的茶文化中，宁化客家擂茶是一枝独秀的奇葩，以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是中国古老的茶道之一。（赖全平 罗 杰）
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【作者：赖全平 罗 杰】 【责任编辑:茜茜】
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