宁化网友体验舌尖上的客家小吃
2014
07/07
08:28
宁化县新闻中心
第一和第四组的网友在制作烧卖
活动最后，进入品尝自己制作的小吃环节。先分菜，把本组制作的小吃给其它小组分享；后动筷，大块朵颐，吃得很是享受。
客家小吃，源自中原一带汉族先民饮食习俗，有1000多年历史。宁化客家小吃品种多达300余种，均为就地取材、手工制作，具有用料考究、做工精细、风味独特等特点。2012年，41个宁化客家小吃品种被认定为“福建名小吃”。今年6月，宁化县客家小吃办收到中国烹饪协会关于烧卖、米包子等15个宁化客家小吃“中华名小吃”认定证书和标牌。（张丽勍）
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【作者：张丽勍】 【责任编辑:丽勍】
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