宁化网友体验舌尖上的客家小吃
2014
07/07
08:28
宁化县新闻中心
指导老师孙福安（中）指导网友切勺子粉用的肉片
9时20分，网友们把“战场”转到厨房，进行实地操作。4个组长从指导老师处领来了刀、盆、甑板等用具和制作小吃用食物，并对组员进行合理分工。第一组和第四组都要制作烧卖，在老师的示范指导下，网友们剥芋子、调地瓜粉，制馅皮，剁馅，包裹，很快一个个烧卖做好。“擂茶用的小肠要用剁，不能太长。擂茶不能放味精，这个很重要。”第二组和第三组都要制作擂茶，老师边指导边示范。
“参加这次活动，我收获很大。一是做勺子粉的瘦肉切好后，要先用油裹一下，下锅后肉就不容易老。二是做烧卖馅用的萝卜，切好后要用水煮一下，再放糖，味道更鲜美。我一年一大半时间都不在宁化，我要将这次学到的客家小吃做给我的外地朋友吃，让他们也品尝下咱们的客家美食。非常感谢主办方组织的这次活动，我觉得非常好，以后还会积极参加。”网友“小帆儿”说。
免责声明：本文来自宁化在线新闻频道，不代表宁化在线的观点和立场。未经许可，请勿转载。
【作者：张丽勍】 【责任编辑:丽勍】
- 上一篇：市委书记邓本元来宁化治平畲族乡调研[ 07-05 ]
- 下一篇：情侣吵架争相跳河 民警施救转危为安[ 07-07 ]
