端午节厦门三家老字号粽子产量达到300万个左右
2018
06/19
09:39
大闽网
粽叶 厦门粽叶外地供货
要吃到美味的粽子，粽叶就少不了。那么，粽叶究竟是什么东西?箬叶，俗称竹箬，箬皮，即箬竹的叶子。叶片宽大、柔韧性好，还具有独特的清香，这些特点使得箬叶成为了厦门人包裹粽子的首选材料。
每天能卖两三百斤
在开禾路口第八市场，沿着马路往里走，一条路上好几个卖粽叶的，不时有大一点年纪的人上前询问，晒干的粽叶每斤16-18元，店老板说每天能卖两三百斤。
在浦南市场，导报记者看到了做粽叶生意的老林，他告诉导报记者，现在买粽叶的并不多，而且以中老年人为主。厦门并不产粽叶，要山区才有，他们进货的渠道以龙海和华安为主，有时候也会有江西、湖北来的粽叶，一来就是一车，晒干的粽叶可以存放很长时间，随时可以拿出来包。
据了解，湖北的鹤峰县，野生的箬竹随处可见，面积达80多万亩。福建的宁化也是粽叶产区，小小粽叶已成为当地农民致富的一个新产业。
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【责任编辑:马威】
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