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卷四第五章农业技术

2010

01/15

11:19

《宁化县志》

一、作物施肥

　　解放前，农业生产用肥主要靠人粪尿、厩肥、草木灰、饼肥等农家肥。部分地区有施用石灰和硫磺、猪骨粉等沾秧根的习惯。施肥方法，多经堆区发酵腐熟后才使用。农家肥的肥源有限，除蔬菜和经济作物用农家肥作基肥、盖种肥和追肥外，稻田普遍要到搁田时才施一次人粪尿拌草木灰或饼肥粉作追肥，旱地作物除瘠瘦的土地施肥外，基本不施或仅施一次追肥。果树一般也不施肥，所以果树出现大小年和隔年结果现象。由于农作物主要靠自然肥力生长，广种薄收，是作物单位面积产量长期停滞不前的根本原因。

　　解放后施用的肥料品种、数量逐渐增加，施肥技术不断改进，1954年开始推广化学肥料，以后化肥供应量逐年增加。50年代按耕地面积平均每亩施用化肥0.5～1公斤，大量施肥仍以农家肥为主，但开辟肥源较广，如废弃垃圾、房前屋后肥土等普遍被挖掘利用，施肥数量大为增加。1963年全县化肥供应量突破千吨。60年代中末期，每亩年平均施用化肥近10公斤。在逐渐普遍使用化肥的同时，绿肥种植面积也逐年扩大，1964～1969年，年平均播种紫云英5万余亩。70年代随着双季稻面积扩大，化肥用量超过万吨，每亩年平均施用化肥由25公斤上升到70公斤，每年还调入商品杂肥(农用石膏、饼肥、骨肥)2000～3000吨至5000～6000吨不等。绿肥种植相当普遍，1974年绿肥播种面积达19.8万亩，其中紫云英播种面积15.7万亩。这年全县又全面推广稻草回田，并大量使用根瘤菌和“5406”等菌肥播种、用磷细菌肥沾秧根，化肥成份由单一氮肥发展到有磷肥和少量的钾肥，品种也由单一的肥田粉发展至十余种。80年代全县化肥用量每年都在3～4万吨左右，每亩平均施肥80～95公斤。钾肥用量猛增，从70年代末100多吨增加到1500吨，化肥基本替代了农家肥。80年代后，绿肥种植面积大幅度下降，每年播种面积2～4万亩，稻草回田也有所减少。1987年绿肥播种面积21029亩，其中紫云英16398亩。

　　施肥方法，农家肥既作基肥也作追肥。化肥在70年代以前多作面肥追施，以氮肥为主。70年代起普遍推行“攻头、保尾、控中间”的施肥技术，化肥作基底肥，施用量一般占整个生育期施肥量的50～60%。1978年推行“5406”拌种和磷细菌肥沾秧根占播种面积的82.3%，并推行“球肥深施”、“全层施肥”、“根外施肥”等施肥技术。[nextpage]

此外，施用铜、锌、硼微肥也得到推广，约达播种面积10%左右。1982年全面落实农业生产责任制后，已经推广和应用的施肥技术大都得到巩固，并且开展土壤诊断，推行因土定量施肥技术。据1983～1985年施肥试验，宁化一般土壤氮、磷、钾配合比例以1∶0.5∶0.5为宜(纯氮量9～10公斤)，但国家供应的磷钾肥偏少，这一技术实际难于普遍推行。球肥深施、菌肥拌种，以及使用骨粉、硫磺沾秧根，因种种原因大部分农户已不采用。淮土乡因其土地特性，仍保持使用硫磺、骨粉沾秧根的习惯。

二、改良土壤

　　解放前，宁化改良土壤的主要办法是施用有机肥(如厩肥，采青、田间杂草回田、稻草回田)，水旱轮作和大面积实行一年一季休闲等措施，不断改良土壤理化性能和提高土壤肥力。

　　50～60年代主要仍是靠增施有机肥料为主，此外采用增填客土、挖沟排水降低地下水位及深耕翻土等措施，也不断改良土壤理化性能。在1958年“大跃进”运动中，违背自然规律，搞瞎指挥，翻土要求深挖一尺，不仅费时花工，结果把生土翻到表层反而降低了地力。大规模的土壤改良始于70年代，主要是通过小丘并大丘、平整土地、开深沟排潜水降低地下水位、冬耕晒垡以及推行稻草回田、大种绿肥、增添客土、冬季积杂草在田间沤堆肥及燻土等，使土壤理化性能和土壤肥力普遍有所提高。据1974～1977年统计，每年改造低产田(排洪沟、砌深沟)1.8～4.8万亩，平整土地1.1～2.8万亩，平均每亩积施肥料60担，每年种植绿肥面积20万亩左右，稻草回田面积20万亩以上，冬耕翻土30万亩以上，减少冷、烂、锈、酸的为害。80年代后转为重点进行低产攻关，综合改土治理，成绩也很显著。