宁化:贫困户走上小吃脱贫路
2019
10/21
07:30
三明日报
2017年，宁化县在城区客家美食文化城建立客家小吃精准扶贫创业园。市、县扶贫机构为入驻开办小吃店的建档立卡贫困户补助资金3万元，用于购买冰柜、消毒柜、电磁炉或电饭煲等厨具设施。
2018年4月，宁化客家小吃城在福州正式开业。客家小吃依托福州醉南拳餐饮公司成功打入福州市场，进一步带动贫困户就业及宁化客家小吃产业链的形成。福州醉南拳餐饮联合公司积极传承和弘扬客家菜，自2016年以来，公司已在福州开设8家分店，拥有员工230多名，其中宁化籍员工33名。员工张金辉是宁化石壁镇的贫困户，2017年带着患病的儿子前往福州治疗，后经老乡介绍进入醉南拳餐饮店工作。在得知张金辉的情况后，餐饮店还专门成立慈善基金，组织员工为其捐款。
如今，客家小吃已然成为贫困户的脱贫致富之道。
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【责任编辑:茜茜】
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