为确保鸡肉的绿色环保,张凌华从不给果园施农药,也不清除杂草,让鸡群自由觅食,吃虫子和杂草,饮山泉水,鸡粪则成为果树最好的肥料。他用小碎米、玉米粒、米糠等混合而成的五谷杂粮喂鸡,每天喂食两次。
喂鸡、修补鸡舍、检查疫情……一边打理农场,一边读书、上网、入养鸡QQ群学习,张凌华慢慢摸出养鸡门道。他试着在鸡食中掺入碎渣、沙粒,提高鸡的食欲和产蛋量。
创业总有风雨,2015年春,天气阴晴不定,气温变化大,小鸡在野外淋了雨,回到棚里就生病了,2000只鸡苗活下来的不到一半。2017年1月,小偷光顾农场,丢失上百只鸡,鸡瘟接踵而至,1000多只鸡死亡。历尽打击,他都咬着牙挺了过来。
三年来,农场养殖规模不断扩大。2017年底,8000多只土鸡陆续上市,加上鸡蛋销售,销售额突破100万元。