林下飞出“五黑鸡”
2018年07月25日 07:03:22
来源：三明日报
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●本报宁化记者站 范日樑 孙 星
7月4日，宁化县水茜镇沿口村一个百余亩的茶园养鸡场里，一大群黑冠、黑羽的鸡正徜徉其中，或觅食，或嬉戏。
“再过半个月这批鸡就可以出栏了，120元一公斤，已经基本被预定了。”基地负责人彭海雁介绍，这种通体黑色的鸡叫“五黑鸡”，肉质鲜嫩，营养价值高，很受欢迎。
林下养出生态鸡
彭海雁，今年41岁，早年在外地经营建材。2002年，怀着浓浓的乡愁，他回乡创业。
先是打理自家的20余亩茶山，后来又瞄准人们普遍追求绿色、健康食品的趋势，在水茜镇党委、政府协调下，承包下这片100亩的茶山，并从永安引进1000多只五黑鸡苗，开始尝试“种养”结合的生态农业发展模式。
说起养殖五黑鸡的经历，彭海雁打开了话匣子。他说，在茶山里养鸡比普通圈养成本要低很多，平时鸡就放养在茶山上，主要吃草籽、昆虫等天然食物，每天早晚再简单投食一次粗粮即可。茶山上养鸡，既可以除草灭虫，鸡粪还可以肥地，现在山上的台湾高山茶、铁观音和五黑鸡都是纯生态、无污染的绿色食品。
“小母鸡两个月左右可以出栏，公鸡大概得半年上下，”彭海雁说，出栏的小母鸡1公斤多，一只鸡一家人吃一餐刚刚好。