宁化开展秋季开学食品安全专项检查
2026
09/07
07:47
宁化县融媒体中心
为切实筑牢秋季开学季校园食品安全屏障，宁化县市场监督管理局组织执法人员深入辖区中小学校、幼儿园食堂及周边食品经营单位，开展秋季开学食品安全专项检查。
在翠城实验中学、翠城幼儿园食堂后厨，执法人员聚焦食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样及从业人员健康管理等关键环节进行全面排查，严格核查各类食材的进货溯源和合格证明，确保来源可追溯，并对操作间环境卫生状况、仓储保管条件以及 “三防”设施配置运行情况进行重点核查。针对校园周边的食品经营门店，执法人员随机抽查了零食、冷饮等品类，严查过期、“三无”及假冒伪劣食品。
“本次秋季校园食品安全专项检查覆盖辖区各级各类学校，压紧压实学校食品安全主体责任，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，紧盯食材进货查验、从业人员健康管理、食品留样、后厨环境等关键环节，全面排查风险隐患，推动问题闭环整改。督促各校做实自查自纠，监管部门强化监督执法，从严查处各类违规行为，全力守护广大在校学生舌尖上的安全。”宁化县市场监督管理局翠江市场监督管理所执法人员黄斌昌介绍。
此次专项检查覆盖了辖区所有供餐学校及周边重点区域，共出动执法人员189人次，检查学校食堂60家、校园周边食品经营单位32家，建立“一校一档”问题清单，动态销号整改隐患。目前，校园食品安全监管已纳入常态化工作重点，监管部门将持续做实日常监督检查，巩固专项整治成效，切实守护广大师生饮食安全，保障师生吃得安心、放心。
记者 阴海林 通讯员 方园
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