与三五好友相约，在宁化谷物文创园露台上，慢酌一杯宁化客家黄酒，往远处眺望，山峦叠嶂，翠江西溪河水向东奔流不息……这如诗如画的美妙景致，也许就是设计师杨韬多年来梦想的现实呈现。

“家乡给了我前进的方向”

杨韬，1979年生于宁化县翠江镇，现为国家艺术基金特聘讲师、福建省平面设计协会副会长、厦门大学创新创意学院硕士研究生行业导师、涩品创始人。从小成长环境较为自由的杨韬在艺术上展现出过人的天赋。14岁时，他离开家乡踏上外出求学之路，后来他们考上了中国美术学院。

2004年，杨韬在厦门创立设计事务所，从事各类平面及空间设计、艺术交流展览策划等相关工作。

“其实大多数设计师所受到的教育、所学到的技法都差不多，加上社交媒介越来越发达，信息传播更加便捷，很多设计产品开始同质化，设计也变得越来越局限，难以有所突破。”从小对故土有着深深眷恋的杨韬意识到，也许回家能找到方向。“我常常思考，我从何而来，将要到哪里去，‘家乡’给了我答案。我们每个人都有自己的‘根’，回到自己从小生长、熟悉的地方，寻找养育自己的土壤，才可能会做出与别人不一样的产品。”

2012年，为期4个月的回乡之旅让杨韬找到了家乡志同道合的老友：纪录片导演鬼叔中、当代艺术家孔德林，共同在宁化县赖畲村一个废弃的厂房，开启了一场名为“清明计划”的展览。

“清明计划”融合了绘画、实物、装置、影像，既保留不同艺术门类的本身性格，又以共同的主题为内在线索来连接呼应，是一次立体化的实验性展览。杨韬从衣、食、住、行四个方面入手，选择当下人们生活中随处可见，具有宁化本土特色的农作物、农产品、客家服饰、非遗作品等在地风物，加之以宁化省级非遗木活字、玉扣纸技艺进行设计包装，以“涩品”为名，艺术性地将这些物品以原生态的形式展示出来。

黟县百工

2013年，杨韬接手了由安徽大学新闻传播学院副教授左靖主编的《黟县百工》一书的装帧设计工作，其中《辑轶》别册也采用玉扣纸和木活字印刷而成，穿线装订，设计巧妙，古朴悠远。这本书荣获第四届中国出版政府奖装帧设计提名奖以及2014年“中国最美的书”书籍设计奖。

通过“清明计划”、图书设计等一系列与家乡的景、家乡的人、家乡的物的“对话”中，“涩品”这一概念在杨韬心中渐渐有了朦胧的雏形。他找到了自己的志趣所在，明白了自己想要坚持做的事是什么——那就是一定要做自己的品牌，要做融入在地风物的品牌。

寻找适合当代人的那个“它”

做品牌，产品是核心。

“从2015年开始，我就一直在思考，什么产品能够将我的专长完美融合进去。”杨韬想到了家乡的黄酒。

中国酒文化源远流长，黄酒更是世界三大古酒之一。在宁化农村，几乎家家户户都会酿酒。20世纪80年代，宁化酒厂生产的黄酒十分畅销，常常供不应求，其中冬酒更是以醇香浓郁、回味怡畅而闻名，深受广大酒友的喜爱。

“我一直在琢磨设计和做酒如何有关联，最后我想到的是‘文人造酒’。从古至今，许多文人都与酒有着不解之缘，很多历史上流传下来的酒都是文人赋予了它更高的价值和感受。设计师具备了文人的精神品质，更注重产品带给人的内在感受，这样来讲，设计和造酒是非常融合的。”

确定了目标，杨韬很快开始筹备。他找到了宁化县老酒厂原技术厂长曾现木拜师学艺，并尝试黄酒酿造的各种可能性，创造性地研发了不同口感的黄酒。其间，杨韬还成功申报成为县级非物质文化遗产代表性项目客家米酒酿造技艺代表性传承人。

杨韬学习酿酒技艺

在宁化，黄酒随处可见，家家户户习惯了使用塑料壶或锡壶作为盛酒器皿，存放也较随意。为打破这一传统，将黄酒做成高端餐酒，在产品的包装上，杨韬也费了一番苦心。在他的精心策划下，一款“涩品”独有的八年陈红曲冬酒应运而生，一经面市就引起了很大的关注。

“我们也做了不少营销类产品，比如‘2019中秋探月计划’‘《至强迫症者》锡酒杯’等，还在厦门开启了‘涩品’第一家黄酒酒吧。”这一系列的主题策划，归根结底概括为六个字——“黄酒解冻计划”。

涩品第一家黄酒酒吧

“黄酒本身就像一座巨大的冰山，蕴藏着无数潜能，但被人们所了解的却很少，所以我们并不是在创新，只能说把它重新解冻出来。”在厦门甚至全国，杨韬努力把福建黄酒系列推上一个新的维度。

重回故土，在这里生根发芽

与家乡割舍不断的牵绊，让杨韬把发展的眼光放回了宁化。“我们这代人在乡村振兴本地化方面，更多的是起到内外联通、交融的作用，这也是我回来的原因。”

2024年1月，在乡村振兴战略的鼓舞下，杨韬与城郊镇政府就宁化谷物文创园建设项目达成了合作意向。

走进宁化谷物文创园，一股强烈的艺术气息扑面而来，现代化的建筑随着山势而建，四周环绕着稻田、茶山，建筑与大自然巧妙结合，浑然一体。这是一个集谷物种植、展示、研学、休闲、餐饮、民宿于一体的乡村旅游综合体，也是杨韬十余年来理想变为现实的一片试验地。

杨韬（右）在宁化谷物文创园建设项目与施工方沟通细节

谷物文创园建设项目占地面积33亩，总投资2000余万元，有意将宁化“两米”特色产业——河龙贡米、薏米，以乡村旅游为突破口，用三产融合发展理念，从谷物种植、加工，延伸到谷物产品的交流研学展示乃至谷物酿造的体验，拓展旅游新业态。

“每个空间从规划到软装，每个细节都是我自己设计的。想从理念上，在我的个体身上做一个汇聚，未来再去做公共化的传播。同时，我也会邀请很多领域的专家、学者来宁化，在这里去发声。这是一项抛砖引玉、长期性的工作。”杨韬表示，目前项目已经开始试运营，厦门的运营团队也将逐步往宁化倾斜。

“我们还与三明河龙贡米米业股份有限公司对接，促进农业观光旅游与工业生产、产品销售有效结合，辐射带动当地粮油产业转型升级，为乡村经济注入新的活力。”杨韬说。

“南方有酒丹麴酿/迷红缓口劲后扬/李贺劝醉东坡羡/闽西客家隔冬畅……”正如台湾音乐人钟永丰与国内民谣歌手小河合作的即将发布的音乐专辑中，一首专门为杨韬创作的青年返乡主题歌曲《南方有酒丹麴酿》中所写到的，杨韬正以行动诠释着对传统的致敬与创新，不问前路，勇敢前行，在人生的旅途中，细细品味那份属于自己的“丹麴酿”。

记者 张凌波 林璐 黄尉峰 通讯员 邱富源