宁化：非遗文化进校园
2023
03/09
07:34
宁化县融媒体中心
3月6日，宁化县名远小学30多名学生走进学校“太阳花游浆豆腐坊”，体验县级非物质文化遗产游浆豆腐的制作技艺，制作了清香四溢的石磨豆浆、游浆豆腐，从中体验到劳动的艰辛与乐趣。
游浆豆腐是闽西北宁化、邵武、泰宁、建宁等县的地方传统豆制品之一，其主要工艺特点为点浆不用盐卤、不加石膏，而是用木瓢盛满隔夜老浆水和本地山泉水，浮在豆浆上慢慢游动而制成，故名游浆豆腐。从去年以来，名远小学将“太阳花游浆豆腐坊”打造成为学生劳动实践基地，现有500多名学生进场体验游浆豆腐的制作技艺。
宁化县地处闽赣边界，属千年古县、客家祖地，客家文化底蕴深厚。近年来，宁化县积极开展“非遗文化进校园”活动，全县中小学校不断开设具有地方特色的乡土课程、社团兴趣课等，重点打造非遗传承特色学校，提高青少年对优秀传统文化的参与感、认同感、自豪感。
记者 赖全平 巫松林 通讯员 吴沁
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