宁化方田乡：特色产业引领农户增收
2022
04/19
07:54
宁化县融媒体中心
连日来，在宁化县方田乡水稻专业合作社的稻田里，有的农户驾着水稻插秧机在平整好的田里往返穿梭，一株株嫩绿的古坑米粉专用稻秧苗被整齐有序地插入田中；有的则忙着搬运秧盘、清理沟渠等，呈现一派繁忙景象。
“古坑米粉专用稻是选用本地优质早稻，这种稻产量高，无公害，磨出的粉质较为细腻，做出来的米粉爽滑不粘牙，且不易煮糊。”合作社负责人赖帮玉介绍，他今年计划种植古坑米粉专用稻300余亩，机插面积占90%以上，平均亩产量500公斤，预计今年产值可达40余万元。“我们还有个粮食加工厂，占地2000平方米，里面有一套完整的大米加工设备，包括粮食烘干机、碾米机、色选机等，可以促进今年古坑米粉增产、合作社增收。”赖帮玉信心满满地说。
今年2月，宁化县米粉技艺入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，方田乡的古坑手工米粉就是宁化县米粉技艺的代表之一。近年来，为了供应古坑米粉生产，保障米粉质量以及口感，打造“古坑米粉”品牌，方田乡的农户们种起了古坑米粉专用稻。今年，方田乡预计种植古坑米粉专用稻1000余亩，通过发展米制品生态食品产业，带动农户增收。
记者 林璐 通讯员 谢玉莲
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【作者：林璐 通讯员 谢玉莲】 【责任编辑:张惠川】
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