我是客家小主人
2017
06/09
07:24
福建日报
师生一起包粽子
多元化办学，幼儿感受客家情
近年来，城东幼儿园按照幼儿年龄段开展分层教学。小班幼儿主要了解客家饮食文化，感受家乡美食的韵味；中班幼儿主要了解客家自然风光，感受家乡美景的神奇；大班幼儿主要了解家乡的风土人情，学习客家人拼搏进取的开拓精神。
“一日生活皆课程”，将客家文化渗透在教学的每一个环节，确保每周上一天半以上的特色课，通过手工制作、涂涂画画、小吃制作、童谣诵读、药草及蔬菜种植等方式，培养幼儿的综合素质，激发幼儿的客家情感。
春季围绕“客家药草香”这一主题，指导幼儿分辨、种植、品尝客家药草，进一步了解客家药草文化；秋季围绕“客家小吃节”这一主题，指导幼儿初步了解41种客家名小吃及日常美食。按时令、节气，巧妙地将客家小吃及美食纳入幼儿食谱，让幼儿在品尝中加深对客家小吃及美食的认识。
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【作者：赖全平】 【责任编辑:茜茜】
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