小鳗鱼“游”出大产业
2016
08/29
07:24
三明日报
察看鳗鱼长势
●本报宁化记者站赖全平文/图
“鳗鱼成活率超过80℅，去年卖了20多吨，今年已售出30多吨，主要销往福清、福州及江西等地烤鳗厂加工出口产品。”8月13日，宁化县石壁镇官坑村大洋鳗鱼养殖场负责人陈书兵介绍说，今年产量有望突破60万吨，产值超过400万元。
陈书兵是福清人，3年前到宁化投资兴业，在这个离县城23公里的小山村做出一番产业。
小鳗鱼“游”向好山好水
陈书兵在福清养鳗多年，养殖经验丰富。2012年6月，一名在福清鳗鱼养殖场打工的宁化人无意间说起家乡官坑村水质好，适合养鳗。言者无意，听者有心，陈书兵多次带专家到宁化实地检测水质，证实这里水质纯净、含氧量高，不远处的隆陂水库还能保障枯水季节供水。2013年8月起，陈书兵与林洪立等人合股先后投资近1000万元，建起占地1万多平方米的大洋鳗鱼养殖场。2014年12月，陈书兵首次从福清引进欧洲鳗60万尾，开始在大山深处进行养殖。
“这里冬暖夏凉，水质特别好，富含矿物质，鳗鱼成活率高，饲料比别的地方用得少，成本相对较低。”陈书兵解释说，鳗鱼对水质极为挑剔，喜欢在洁净、无污染的水域栖息，优质的水中长大的鳗鱼，味道特别鲜美爽口，建养鳗场首先要选择好的水源，让小鳗鱼“游”向好山好水。
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【作者：赖全平】 【责任编辑:丽勍】
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