福建名小吃师傅来宁传授客家肉糕制作技术
2016
05/25
00:05
宁化县客家小吃办
据了解，客家肉糕色泽金黄、柔韧爽口、肉香四溢，是宁化曹坊治平等周边乡镇地区百姓餐桌之美味，馈赠亲朋之礼品，以其独特风味备受好评，2014年入选福建名小吃。
今年3月，宁化客家小吃培训中心迁至美食文化城以来，宁化客家小吃协会、宁化客家小吃研究会、烹饪协会技能大师工作室等相继在培训中心挂牌，培训中心逐渐汇集该县餐饮烹饪行业中一批闽菜大师、名厨精英和制作能手进行客家小吃、客家菜系的系统挖掘、研究、改良、创新与制作，为全县广大劳动就业创业人员提供餐饮技能知识的培训与服务，为深入发展宁化客家小吃，助推该县精准扶贫提供强有力的支持。（阴仁举）
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【作者：阴仁举】 【责任编辑:丽勍】
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