雷光珍：拖拉机师傅不“拖拉” 转行年赚十几万
2015
10/13
07:20
宁化县新闻中心
10月10日，在宁化县城南乡肖家村青州坑豆制品作坊内，只见一个个大锅里的豆浆正在凝结成一层薄薄的豆腐皮，大锅上方挂满了一张张色泽晶莹、薄如蝉翼的豆腐皮。
主人雷光珍介绍，每天都是凌晨3点起床，爱人肖秀华就为锅炉生火，他就磨豆浆，一般都要忙到下午2点多。
在作坊内，雾气缭绕，肖秀华手捡豆皮，快速的挂到竹杆上，雷光珍则用竹片把晾凉的豆腐皮取下，放入烤箱，烧锅炉用蒸汽蒸烤。待豆皮金黄，再挂浆重烤，此后就变成了成品。
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【作者：张丽勍 何超文】 【责任编辑:丽勍】
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