宁化厨师邱德雄获市五一劳动奖章
2015
06/27
06:57
宁化县新闻中心
邱德雄（左二）上台领奖
6月24日，三明举行首届名小吃节文艺晚会，现场向74名（人次）获小吃美食展参评奖的选手进行颁奖，宁化小吃业主榜上有名，宁化金山酒家厨师邱德雄制作的白玉豆腐饺获小吃类金奖，他同时荣获小吃制作能手及五一劳动奖章，宁化小吃办获优秀组织奖。
为期一周的美食展，主办方及餐饮烹饪行业的专家，围绕小吃色、香、味、型、营养等方面的表现，进行“三明名小吃”的评选，并进行授牌，同时评出“三明市小吃制作能手”、“三明市点心制作能手”，进一步弘扬了三明饮食文化。
邱德雄，51岁，高级厨师，擅长小吃和红案菜，宁化烹饪协会副会长。自2012年在宁化客家小吃培训中心任教以来，累计培训学员6000多人。2014年10月参加由省经贸局、省人社局、省烹饪协会主办的“中国梦、劳动美”烹饪技能竞赛中餐类热菜项目银奖，11月获省烹饪协会“闽菜大师”荣誉称号。（赖全平 罗 杰）
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【作者：赖全平 罗 杰】 【责任编辑:丽勍】
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