年夜饭，节俭之风弥漫宁化城乡
“老板，帮我切2斤牛肉。”2月17日一大早，在宁化城区农贸市场内，伊女士拿着一个小本子，正在采购大年三十年夜饭的食材。在这小本上，有几项食材用笔划掉或修改过。伊女士解释说，今年的年夜饭，是按照去年的标准来做的，但现在大家都在提倡节俭，家里人都让她少上大鱼大肉，多买新鲜蔬菜。“虽然年底菜价涨了点，但对比去年，这顿年夜饭还是少花了200多元。”拎着一袋袋物品的伊女士快言快语，一脸的欣喜和温馨。
一年之中，哪顿饭最重要？那一定非年夜饭莫属。长久以来，在宁化市民的心中，年夜饭越丰盛，也就意味着年后的生活越来越滋润。时过境迁，随着经济社会的发展，许多人更是将年夜饭打造花团锦簇了，铺张浪费也越来越严重。今年春节，细心的市民发现，许多家庭的年夜饭菜品的数量明显下降，崇尚节俭悄然成为春节的新常态。
“还是在家里吃年夜饭好，有年味。”市民王先生和妻子吴女士结婚已有一年多。去年他们婚后的第一个年夜饭是城区一家酒店里吃的，除了酒水，差不多花掉了1000多元。今年过年，王先生原本预定了一家中等价位的餐厅，可家中老人们却觉得年夜饭在家里吃更实惠、更温馨。于是今年除夕，吴先生和妻子分工合作，挑出父母平时喜欢吃的菜，到市场上挑选食材买回烹饪。
“奶奶（外婆），给您拜个早年。”张奶奶一家里四世同堂，有6个儿女。以往，从腊月二十七开始，各个儿女就轮流把张奶奶接到家中吃年饭，张奶奶直呼又累又浪费。今年，张奶奶把所有儿女集中在大儿子家中，摆上两大桌，一起吃个年夜饭。“今年大儿子，明年就是二女儿，这种年夜饭模式要延续下去。”看着满堂的子孙，张奶奶开心地说。
在城区中环路一家饭店，到了饭点，笔者看到，进进出出的都是一家老小。该饭店的经理告诉笔者，连日来，家庭、朋友聚会，都讲究节俭实惠，不仅菜点得适中，点的酒水也简单。
传统而幸福的年夜饭飘香在宁化的家家户户，一缕缕节俭之风也弥漫在宁化城乡。（罗 鸣）
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