舌尖上的宁化－－首届海峡两岸客家小吃节开幕
2014
10/24
08:24
东南网
"勺子粉、兜汤、擂茶、烧卖、糍粑…"一道道令人嘴馋的客家美食亮相首届海峡两岸客家小吃节。10月13日至15日，70多个展位150余种客家小吃在宁化客家美食城展出，引来八方食客前来尝鲜。小吃节期间还举行小吃比武大赛，并评出20个福建名小吃。
14日，客家美食城人潮涌动，热闹非凡。在宁化客家小吃展区，人们争先品尝地道客家小吃。"这几天生意火爆，我们的裹包子供不应求。这道小吃还在小吃比武中获得了二等奖。"该小吃展位的负责人兴奋地告诉记者。据介绍，裹包子馅料由笋干、香菇、肉馅组成，制作工艺讲究，是值得一尝的客家小吃。
在台湾美食展区，记者看到虾仔煎、爆炸鱿鱼等多种经典台湾客家小吃品种参展，而周边地区展区也聚集了别具特色的风味小吃，连城的金包银、麻蛋子，石城的肉丸、油烧鱼，瑞金的芋子汤圆能让食客一天吃遍两省客家小吃。(洪元惠)
裹包子
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【作者：洪元惠】 【责任编辑:茜茜】
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