央视《远方的家》聚焦宁化
2014
02/20
08:26
本网综合
在曹坊，聚焦祠堂、族谱文化
2月18日，栏目摄制组来到宁化县曹坊镇双石村，就当地的夏氏祠堂、族谱和客家小吃进行了拍摄。
摄制组一行七人在当地夏氏宗族理事会成员的陪同下，首先拍摄了祠堂，接着重点拍摄族谱，对族谱的活字印刷术，对这支客家夏氏族群的起源和迁徙过程以及相关的名人轶事进行了详解。
随后在宗族理事会会长夏礼曲家，摄制组拍摄了制作宁化客家小吃的全过程，即原料的准备、加工和最后的大锅做熟过程。这些小吃包括擂茶、烧麦、米包子、黄果等，记者向夏礼曲和制作者详尽了解了该小吃的起源、原料、特色和口碑。摄制完后记者还同大家一起品尝了这些现场制作的小吃，对宁化客家小吃的制作工艺和独特风味赞不绝口。
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【作者：夏雨琳 肖起农 曾秀莲 罗杰】 【责任编辑:茜茜】
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