宁化特色小吃展 推介浓浓“客家味”
2013
11/09
08:06
人民网
宁化“捺包子”看起来像米粿，它的皮专门经过发酵工艺，口感松软 邹家骅摄
人民网三明11月7日电（邹家骅 文/图）在第九届海峡两岸林业博览会的广场展区里，专门设置了宁化客家小吃展示活动。兜汤、勺子粉、松丸子等宁化特色小吃一应俱全。宁化是客家祖地，客家人北徙南迁，这里逐渐形成独特的饮食习俗和风味菜肴，小吃更是其中的一朵奇葩。据不完全统计，宁化客家小吃有100多种，但目前，由于开在宁化之外的客家小吃店数量有限，知名度还不高。此次展会专门设置小吃展示活动，就是要利用林博会客商云集的机遇，提高宁化客家小吃的知名度，让宁化客家小吃走出去。
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【作者：邹家骅】 【责任编辑:丽勍】
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