河龙乡客家小吃工作有进展
2013
05/14
07:39
河龙乡政府
“以前在外打工，不仅工作累，而且老惦记着家里老的小的，心里总是不放心。现在回老家开了这个店，收入好，又能照顾家里人，现在我的两个女儿学习成绩都提高了。”5月9日，当宁化县客家小吃办及乡有关人员来到河龙乡小吃店业主店主温梅玲的店铺时，温梅玲开心地说道。
温梅玲是第八期宁化客家小吃培训班的学员，经过培训中心全面专业的指导，她不仅掌握了烧卖、煎包、松丸子等各式小吃品种的制作工艺，还学到了有关营销管理、食品安全等方面的知识。“现在我都按照培训的要求经营店铺，不仅东西好吃，而且卫生干净，客人都很满意，店里生意自然好啊！”温梅玲感谢的说。
小吃经营是一项投资少、见效快，有市场前景的创业项目，近年来已逐渐成为河龙乡居民就业再就业、增收致富的一项重要产业。为推动河龙乡客家小吃业的发展，年初乡里就向各村下发工作意见及考核办法，做到早计划、早落实；乡村两级干部深入各村组向群众宣传客家小吃经营的相关优惠政策，提供上门服务工作；积极组织小吃业主到县客家小吃培训中心参加培训，进一步提高他们的职业技能。据了解，该乡已开业、挂牌24家宁化客家小吃店，167人报名参加小吃培训，95 人已顺利结业。（张琳）
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【作者：张琳】 【责任编辑:丽勍】
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