宁化：世客会期间餐饮服务安全有保障
2012
11/19
07:52
宁化县新闻中心
11月18日，第25届世界客属恳亲大会已进入倒计时。宁化作为分会场，为迎接自30余个国家和地区的3600多名客属乡亲的到来，在用餐、住宿、氛围营造等方面已做好充分准备。
记者了解到，客属乡亲们在参加第18届世界客属石壁祖地祭祖大典和其他相关活动后，将回城用餐。来自城区的迎宾大酒店、天鹅大酒店、闽赣大酒店、大龙门酒店、骏豪大酒店、东方红酒店、福临门酒店、福隆大酒店、王朝大酒店将负责午餐的供应。届时3600多名客属乡亲将品尝到这些酒店提供的煮粉皮、白斩鸡、太平宴、炖底肉、羊肉兜汤、烧麦拼米包子、炒粉干等13道客家菜肴。用餐期间，各酒店还将播放反映宁化客家祖地的专题片或《石壁，我的家园》、《青山绿水谣》等客家歌曲。
据悉，为做好客属乡亲的住宿、用餐工作，宁化将在各酒店制作宴会背景墙和欢迎牌，在各酒店门口设立彩虹门、欢迎台、空飘、欢迎横幅等，并落实好用餐对象和掌控好上菜速度。大会期间，各酒店都将有一名县处级领导驻点，四至十名比较有接待经验的县直机关干部和若干志愿者负责接待工作。从19日至21日，卫生监督人员将前往各接待宾馆、酒店进行严格内外环境的消毒、监督、监测及食品卫生监测，并安排好住宿点的医疗保健工作。此前，组委会还为各接待酒店服务员进行了培训，检查督促各接待酒店做好接待能力的整改提升，确保各酒店接待活动规范有序，服务到位。（罗 鸣）
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【作者：罗 鸣】 【责任编辑:丽勍】
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