今日7时38分冬至 补冬风行城乡家庭
2010
12/22
08:34
宁化县新闻中心
宁化人过冬至有浓郁的客家特色。客家地区有句话叫做“冬（冬至）大过年（春节）”，意思是比春节还要隆重，因为秋收冬藏，农事已毕，一年耕稼，丰硕喜人。所以客家人过冬至要吃狗肉、鸡肉、猪脚、牛肉、红豆、红枣、薏米、龙眼，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。
还有些家庭要在这一天腊猪肉、蒸水酒、腌咸菜等，准备过春节，因为这天腊的猪肉可保存较长时间。
记者昨日上午走访了城区的农贸市场和几家超市，发现补冬至的食物颇为抢手，而且价格有较大的涨幅。“今天的狗肉比昨天就涨了3元钱一斤了，宁化人过冬至都兴吃狗肉。”一位正在小摊旁讨价还价的吴大妈对记者说。“今天的鸡公都要20元一斤了，不早点还买不到呢!”一位刚买了只鸡公的大嫂说道。
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【作者：罗旺水】 【责任编辑:张林勇】
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