原标题：中药治病与食物宜忌

　　中医学认为，中药和食物均具有寒、热、温、凉之性，称“四气”；辛、甘、酸、苦、咸之味，称“五味”。而疾病则有虚、实、寒、热之辨，阴、阳、表、里之别，因此，中药治疗疾病时采取“寒则温之、热则凉之、虚则补之、实则泻之”的辨证施治原则，同时还要注意饮食与辨证用药的统一性和针对性，尽可能做到“辨证施治”、“辨证用膳”。

　　例如，在饮食中，阴虚者如热性体征或出现身热、面红、口干盗汗等症状宜食甘、凉食物如绿豆、小米、豆腐等；阳虚者如寒性体征或出现怕冷、肢凉、大便稀等症状者宜食甘、温食物如麦面、蚕豆、胡萝卜等。对肝肾不足、肝阳上亢、头晕目眩者如高血压、神经衰弱、失眠以及通常所称“肝火旺”的病人宜多食蔬菜如白菜、油菜、黄瓜、竹笋、茄子等。若是食物偏寒、凉，可起到养阴清火的作用；若是食物偏湿热则能起到补阳祛寒的作用。

　　在服用某些中成药时，中医学又十分讲究“忌口”，虽然古今对此意见不完全一致，但含有一定的科学道理，故必须加以注意。如服用人参、党参、山药、地黄、何首乌等忌服萝卜、芥菜，忌饮浓茶；服用甘草、黄连、桔梗、乌梅，忌食猪肉；薄荷忌鳖肉，常山忌生葱，鳖甲忌苋菜，知母、贝母、酸枣仁、茯苓等。服用滋润琼玉膏（一种养阴的中成药）忌食葱蒜、萝卜、醋；服用补脾益肠丸、越鞠丸，三黄蜡丸忌食冷饮、蚌肉、海蜇皮等；服用癫狂丸治疗癫痴等病忌食鸡、羊、猪头肉等；服用杞菊地黄丸、舒痔丸、平肝丸、清音丸忌食辛辣刺激性食物如烧酒、辣椒、蒜等，服用益母草膏忌食酸性及生冷食物等。

　　这些“忌口”，有的可能因作用相反，有的可能因性味对抗；有的经现代科学研究可能起某种化学反应，使药物变性或失效。

　　从祖国医学的历史和千百年的经验来看，食物与药物最初并没有严格的界线，有些食物本身可充作药物，有的中药就是由食物而来，故有“药食同源”之说。故在治疗疾病过程中应适当地摄入一些相宜的食物配合调理，而在服用某些药物时亦应注意食物的宜忌，这样才能提高药物对疾病的治疗效果。