预防“老年痴呆”这么简单！会吃就行
2019
05/16
09:44
央视健康
央视网消息：你为什么怕老？怕不能再去用脚步丈量绿水青山？怕卧病在床给亲人添麻烦？还是最怕“痴呆”，忘记自己爱的人？北京协和医院临床营养科主任医师陈伟来教你用“吃”来预防老年问题——记忆力衰退。只要吃得科学，就能老而不呆！
推荐食物：猪肝
猪肝中含有丰富的乙酰胆碱，它是神经元细胞的构成成分之一，可以直接透过血脑屏障进入血管和大脑中，发挥固定生理作用。如果人体长期缺乏，可能会造成神经元细胞功能的下降，从而产生不良影响。
胆碱除了在猪肝中存在，在蛋黄和大豆制品中也存在。蛋黄中的胆碱含量仅次于猪肝，大豆制品中的胆碱含量相对较低。
专家建议：每人每天应摄入500-900毫克胆碱。
推荐食物：深海鱼
深海鱼中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，它能够增加神经细胞细胞膜的流动性，抗击体内的炎症反应，减少异常蛋白的沉积，降低早老性痴呆的发生概率。
注意：三文鱼、青鱼、金枪鱼、大马哈鱼中都含有丰富的欧米伽3脂肪酸。
专家建议：每人每周食用2~3次深海鱼，每次食用半两左右即可满足人体需求。
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【责任编辑:马威】
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