有些人特别能吃，开心了来点好吃的奖励自己，伤心了吃点贵的补偿自己；早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭少不了，甚至半夜都躺床上了，感觉想吃东西，都要马上点外卖。

新的研究发现，这些人可能得了“食物成瘾症”。

什么是“食物成瘾症”？

就像烟酒茶上瘾一样，食物成瘾也是对食物“欲罢不能”的一种表现。对食物上瘾的人，在吃到爱吃的东西后，会有轻松、愉悦的感受，他们依赖于这种“幸福感”，并沉溺其中，不断地寻找更多的食物。

如果因为某种原因，他们吃不到心爱的食物了，就会出现断瘾的症状，如焦躁、不安、烦躁等。

那么，为什么有的人会对食物上瘾呢？

原因很复杂，有先天因素，也有后天因素。比如：遗传、从小饮食习惯会影响一个人对食物的偏爱，而丰富的食物来源、久坐不动的生活方式，又使人们容易多吃。

其中，有一个原因值得注意，那就是——精神创伤。研究发现，在接受过精神创伤的女性中，有18%会出现对食物的依赖。其中，情感创伤、童年受虐待、至亲死于暴力、流产或死胎等经历的可能性最大。

最易让人上瘾的3种食物

其实，并不是每种食物都会让人上瘾。只有“非常可口的食物”才能激发人脑的“酬赏回路”，给人极度的欢乐，让人不断地渴望获得它们。

而“可口的食物”往往与“糖、盐、脂肪、鲜味”这些要素分不开，它们常见于“垃圾食物”中：

1、甜食：高糖含量的食物刺激了大脑中的特定区域，从而不断释放出对食物渴求的信号，暗示你继续吃。

建议：嘴馋的时候，可用新鲜水果、蔬果汁、70%以上的黑巧克力替代。

2、高糖+高脂肪小吃：脂肪加上糖的组合是最易上瘾的，对大脑奖赏回路的刺激比单纯的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。

建议：饥饿的时候，可以用燕麦片、奶酪、水果冰沙替代。

3、煎炸食品：煎炸食品的调味料比较丰富，含有高浓度的油脂、果葡糖浆、味精、氢化油、精制盐等添加物，能对大脑发挥“可卡因”般的效果。

建议：用坚果、风干蔬果片、海苔片等代替。

测测你是不是“上瘾”了

根据《耶鲁食物成瘾量表 》，对比自己近1年的状况，可以确认你是否存在对某种食物的成瘾症：

1、会吃比预计多的食物；

2、不吃或减少吃某种食物时，会很焦虑；

3、贪食后会很长时间都感到无精打采，昏昏欲睡；

4、很多时候在吃了过量某种食物后，会有后悔；

5、一直食用同种类型或是同样数量的食物，即便知道它带来了情绪上和身体上的问题；

6、长时间后，需要更多的食物才能达到愉悦的感觉；

7、减少或是停止吃某种食物时，会有断瘾症状；

8、食物和饮食的行为引起显著的消极情绪或困扰；

9、食物和饮食使社交活动出现了显著的问题。

以上9种症状，符合的越多，就说明你离“成瘾症”越近。

一般而言，如果一个人特别能吃，不吃东西就会感到难受、焦躁，甚至感到心跳加速、焦虑等，这些症状持续3个月以上，就要及时去看看医生！