从佛系减肥到体重管理

在这个佛系养生流行的年代，一份甜食往往寄托着各位 ”伪中年”女性们最后的少女心。糖摄入后刺激大脑产生的愉悦感，[1]是她们在充满小确丧的日常里难得的“疗丧”神器！所以多数姑娘们即便能够做到少吃油炸食品和烧烤，却仍旧对造型甜美的甜点欲罢不能。

即便如此，美好的甜食还是给很多年轻女性带来了迷之负罪感。年轻女性怕胖，不仅是因为肉乎乎的体态容易破坏美感，更重要的是，在现有的科学研究下，肥胖已经成了众多慢性病的诱因之一。[2]为了健康苗条，健身打卡、微信刷步、日常节食成了新常态，但放弃甜食却成了很多女性无法承受的“生命之重”。于是有人提出佛系减肥：“不怨甜食不戒糖类，科学减肥大慈大悲。”

碳水化合物，身体健康必需品

其实所谓的佛系减肥，并非只是玩笑，这背后蕴藏的道理是：控制体重，不需要完全避免摄入碳水化合物。

碳水化合物广泛分布于自然界，像植物的根、茎、叶、花、果实中都有它的身影。[3]生活中给我们带来甜蜜味觉的葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖等等只是碳水化合物大家族中的一部分。

平衡膳食模式能够最大程度地保障人体营养需要和健康，科学权威建议平均每天至少摄入12种以上的食物，每周25种以上，[4]而餐桌上特别常见的谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物都含有丰富的碳水化合物，[5]最新版的《中国居民膳食指南（2016）》中明确指示：碳水化合物提供的能量应占到总能量的50%~65%。[6]因此，大可不必为了减肥而拒绝摄入碳水化合物，而是应该学会怎样去管理，将它的摄入量控制在合理范围。

合理选择，甜食也可吃了不胖

尽管人们天生喜欢甜味，喜欢甜味带来的愉悦感、满足感、幸福感……但随着“糖与肥胖”话题被频繁提及，过量摄入糖分对健康的不良影响还是已经众所周知。糖和健康往往被设定为对立面，让许多人产生了“恐糖”心理，理智上想要拒绝、远离糖，心中却舍不得甜味带来的美好感受。

因为对立，很多人纠结地“二选一”：要么不舍地拒绝糖，要么内疚地享受甜。

其实，理智与情感、健康与享受可以平衡！只要做好以下几点，就能帮助自己优化选择，理性享用甜食，实现健康和美味“二合一”：

1.     知有度：了解权威推荐的每日糖摄入量的标准和限制，使自己能够更加理性和负责任地选择适合自己的产品或食用量。

2.     看有数：正规食品的外包装上都有一张营养成分表，你可别小瞧了这小小一张表，我们可以通过它来获取食品中所有营养成分的具体含量信息，参考食品包装的营养标签上了解糖分和热量信息，做到心中有数、选择有度；

3.     减分量：今天碳水化合物摄入量不少，但是爱甜的舌头仍然不满足？别着急，现在很多商家会生产小包装的产品，使爱吃甜食的你既过了嘴瘾，又能将摄入量轻松掌控。如果想吃的东西只有大分量大包装，那拉上家人朋友一起分享也是个好主意。甜食能让人感受愉悦，那分享甜食，也是分享快乐感嘛。

4.     选代糖：市面上已经出现了不少低糖低热量甚至是无糖无热量产品，比如无糖汽水、低糖饼干和糕点等，给想要控制体重的你更多选择，让你吃得开心又放心。

总之，在遵循科学指导和适度的原则下，几乎所有食物都可以成为我们健康生活的一部分，与其纠结地“恐糖”，不如愉悦地“控糖”。看完这份佛系减肥者们的体重管理指南，希望身为“甜食控”的你能手握更多的选择：既能拥有佛系的健康身材，又能享受甜系的幸福快乐。

[1]孙晓芳.贪吃,填满的可不是胃口.人人健康杂志. 2009(6).p70

[2]倪国华等.中国肥胖流行的现状与趋势.中国食物与营养杂志. 2013. 19(10).pp70-74

[3]. 苗述风.商品学. 对外贸易教育出版社. 1985. P14

4. 5.6.中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）.人民卫生出版社.p108