管显兴：品牌的沉淀来源于对品质的坚守

　 “一杯人工鲜榨出来的果汁，过了一小会儿就发现沉淀物了，为什么工厂生产的牛奶、果汁、饮料却不见沉淀物？这是因为一种叫“稳定剂”的食品添加剂起的作用。”

　　说到“稳定剂”，厦门欧凯科技有限公司董事长管显兴尤其认真，他说，“‘稳定剂’对液体食品不可或缺，因此，我们企业就是要坚定对食品安全的底线坚守，要做良心企业。”

　　管显兴介绍说，我们所谓的底线坚守，并不是挂在口头上，而是落实到企业生产经营的每个环节每个细节，从源头配方设计、24小时过程控制到结果检测，都有高标准的规范化的要求。比如，我们的巡检设备就采用国际三大权威检测机构谱尼检测设备，比国家标准高出100倍。

　　说到公司名称，管显兴介绍说，“欧凯”与“OK”的谐音，我们的目标就是要让顾客放心、让消费者放心，助力食品添加剂行业是一个“OK”的行业。近年来，欧凯公司先后投入1000多万元兴建研发应用实验室，配备了Armfield UHT设备、GC-MS、AAS、LUMI稳定性分析仪等一系列新型设备，大大提升了产品研发、质量的把控能力。 2014年，欧凯倾力打造企业“升级版”，全新欧凯科技园投入使用，新厂区占地40余亩，投资1.2亿，研发技术应用中心达到2000平方米。

　　管显兴说，作为复配稳定剂行业领导者，欧凯将产品监控把关作为企业立足之根本。欧凯还与厦门大学、福州大学、集美大学等多所高校常年合作，成果丰硕。通过持续努力，我们公司已通过ISO9001质量管理体系认证、清真食品要求认证、QS生产许可证，是福建省首家获得重新认证复配食品添加剂QS证书的企业。公司已获批成为厦门市高新技术企业，厦门市知识产权试点单位，厦门市科研开发机构等。