自强创业，林下土鸡名扬贡米之乡
2019
08/08
00:13
宁化在线
夫妻俩自学养鸡技术
养鸡场地处河龙村滚轮排，离家约2公里，位于平缓的山谷中。周围是茂密的杉树林，鸡漫山遍野跑，在矮树上栖息，在草丛里做窝。张声堂和妻子每天轮流管理养鸡场，每天清晨5时许起床，给鸡喂料，傍晚还要进场查看鸡进窝情况，防止被山上的野兽祸害。
防病、防疫是养鸡的关键。张声堂除了买书读、看电视钻研，每天认真观察鸡的饮食、习性，察看鸡的神态和粪便，发现病鸡及时进行隔离治疗。遇到难题，还请来乡兽医站技术员来诊治，讨教防病治病技术和饲料配制方法。
用心揣摩，张声堂夫妇很快总结出一套成熟的土鸡养殖经验——抓好“五关”，即引种关、饲料关、喂养关、防疫关、消毒关。
2016年试养400只鸡雏，成活320只。除去投资，收支基本持平，尽管没有赚钱，但张声堂学到了技术。他决定扩大养殖规模，第二年从江西赣州购进800只鸡雏，上市后又不断购进鸡雏进行补充。
公鸡好斗，有时打得两败俱伤，张声堂就给它们戴上“眼镜”，让公鸡不能正常平视，只能斜视和向下看，这样一般看不到其它公鸡的“挑衅”，即便是斜视看到其它公鸡，扑过去也很难啄准。戴上“眼镜”后，公鸡不再打斗，一心只找吃的，长身体，大得快。
为了养出绿色生态鸡，张声堂从不喂饲料，让鸡吃玉米、稻谷、米糠及山上的虫草。山上常年流淌着清澈的泉水，成了养鸡场的优质水源，这让他节省了一笔开支。
“鸡整天在山上跑来跑去，吃青草和虫子，早晚各喂一次玉米或者谷子即可，省工省成本。”张声堂坦言，鸡场四面环山，环境非常好，养出的土鸡营养价值高，但要注意蛇和黄鼠狼的偷袭。
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【作者：赖全平 王 琪】 【责任编辑:马威】
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