客家贡米美名扬
2016
01/04
07:15
三明日报
好稻种出好米
河龙贡米好吃营养，品质优良的好稻种是关键。这个系列稻种在市场上买不到。据了解，为了把河龙贡米产业做大做强，2010年，河龙乡与厦门一家公司合作成立河龙贡米米业有限公司。
4年来，宁化县组织该公司投入近800万元，在基地试种了300多个品种，遴选出3个品系、6个高中端品种，3个品种正在推广种植，已实现了稻种种植、储备、研发有机结合。据权威检测，这些品种各项指标均达到国标一级米标准，并含有钙、铁、锌、硒等多种有益人体健康的微量元素。
无论是种单季稻的农户，还是种烟后稻的农户，只要他们想种贡米的稻种，都会与该公司签订种植合同，选择种植公司提供的贡米稻种。
记者在河龙乡采访时，发现河龙贡米质量特色与宁化当地的自然因素和人文因素有着密切的关系。
“河龙贡米”生长在海拔600多米的山垅田里，这里毗邻动植物生长的“黄金分割线”——北纬30度，年平均气温16.2℃，昼夜平均温差达10℃以上，80%以上耕层厚度超过20cm，生态环境极适合大米生长。
尤其是与生产地域的人文因素相关。因为宁化县是客家人的摇篮，客家人勤劳朴实，宁化稻农素有精耕细作的习惯，从土地耕整、播种移栽、田间管理、施肥施药等方面均有其十分独特的传统习俗，且子承父授，代代相传，延续千年不断总结提高，对河龙贡米特异品质的形成起到十分重要的作用。
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【作者：巫瑞万 刘 涵】 【责任编辑:茜茜】
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