县市场监督管理局开展秋季学校食堂检查
2015
09/29
06:35
宁化县市场监督管理局
近日，宁化县市场监督管理局组织各基层所对辖区内学校食堂，开展食品安全专项监督检查工作。
此次检查，该局重点检查了学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可、从业人员健康体检、硬件设施和场所环境卫生、食品原料采购和索证索票、餐饮用具清洗消毒、食品加工制作过程、食品留样等情况。针对检查存在生熟食品容器混用、索证索票不全等问题，执法人员责令立即整改，并督促学校食堂要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，严防食品交叉污染。
自9月份秋季开学以来，共检查中小学校食堂32家、托幼机构食堂12家，下达监督意见书8份。下一步，我局将继续加大检查力度，切实增强学校食堂食品安全意识，强化校长作为餐饮食品安全第一责任人的责任，提高学校食品安全保障水平，确保广大师生饮食安全。（陈根财 何长兴）
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【作者：陈根财 何长兴】 【责任编辑:茜茜】
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