李平生调研客家小吃：要大力发展学员开店
2014
09/29
08:19
宁化县新闻中心
在客家小吃培训迎来百期学员之际，9月26日，宁化县委常委、政法委书记李平生来到客家小吃培训班，现场考察培训情况，与学员交流。他提出，要大力发展学员开店，加强客家小吃创业的示范带动工作，让学员学得好，走得出去，开得成功。
第100期培训班共有78名来自各乡镇的学员。他们学习理论知识，并在老师的指导下学习客家小吃的制作烹饪。李平生来到厨房，详细询问小吃的制作技巧、老师的教授方法、学员如何分组实践等小吃培训情况。他还与培训班管理人员交流，询问培训学员的成本、学员如何考核、学员结业后开店的人数等。
现场调研结束后，李平生强调，打客家小吃牌，发展宁化客家小吃，是宁化县委县政府发展县域经济、促进农民增收致富的重要举措。客家小吃培训工作是一个重要抓手，通过广泛的培训，让更多群众掌握一门手艺，为有志于小吃创业的人提供条件，这非常重要，要办好办实办出成效。培训班已经办了100期，学员超过5000人，带动从业的人员超过3000人，取得了较好的成绩。今后还要加大力度发展学员开店，要争取开一批示范点，让学员通过见习的方式获得开店经验和信心；要提升学员经营管理能力，逐步探索小吃创业帮扶措施，让学员学成后能走得出去，开得成功，让客家小吃成为增收致富的金钥匙。（俞祥波 罗杰）
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【作者：俞祥波 罗杰】 【责任编辑:丽勍】
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