淮土乡客家小吃培训跟班点开班
2014
08/09
07:42
淮土乡政府
8月7日，在宁化县淮阳村新大街的风味小吃店内，淮土乡第一期客家小吃培训跟班点顺利开班，来自全乡的10位贫困户参加培训。
“只要想开店的，我就手把手教他到学会为止。”店老板刘小莲对学员说。刘师傅已经从事小吃行业10多年了，拥有丰富的开店经验。在培训点，刘师傅认真讲解原材料的选择采购、店铺经营等小技巧，然后进行示范讲解，指导学员制作兜汤、松丸子、勺子粉、卤坨子等客家风味小吃。学员们激情高涨，认真练习，没有一丝懈怠。
据了解，此次培训与精准扶贫相结合，通过“徒弟认师傅”的方式跟班学习，让贫困户掌握致富技巧，尽快脱离贫困。培训材料全部免费提供，贫困户参加培训的给予店主每人200元补助。（江鹏）
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【作者：江鹏】 【责任编辑:丽勍】
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