宁化专项检查西式快餐店 福喜肉已下架
2014
07/25
07:50
宁化县卫生局
7月23日，针对上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品的行为，宁化县卫生局卫生监督所联合县食药局对该县德克士、华莱士等5家西式快餐店使用的肉制品进行了全面监督检查，重点对食品原料采购渠道、索证索票、原料保质期、质量等情况进行核查。
此次检查，共出动执法车辆1台、执法人员40人次。除了德克士以外，其他4家“洋快餐”餐饮单位均未发现有上海福喜食品有限公司生产的肉制品。卫生监督员在德克士的厨房冰柜和冷库中未发现有上海福喜食品有限公司生产的肉制品，但从德克士餐厅经理处得知，德克士宁化餐厅接总部通知后已于2014年7月21日对上海福喜食品有限公司生产的鸡肉火腿片进行内部处理，并停止贩售早餐火腿三明治。从德克士的进货台账可知，德克士共进上海福喜食品有限公司生产的鸡肉火腿片15袋（90g/袋），使用10袋（90g/袋），剩余5袋（90g/袋）已自行销毁。
针对检查中存在的问题，卫生监督员当场下达监督意见书，要求餐饮单位严格落实采购台账和索证索票制度，加强食用油使用和废弃油脂的处理，确实保证食品卫生安全。(孙 萍)
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【作者：孙 萍】 【责任编辑:茜茜】
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