连城烹饪协会来宁考察宁化客家小吃
2014
04/30
08:14
宁化县客家小吃办
4月27日，连城县烹饪协会会长王金明等一行18人来到宁化考察宁化客家小吃。
县人大常委会副主任、县客家小吃工作领导小组常务副组长兼办公室主任张金炎主持召开座谈会，他就宁化客家小吃基本情况、工作措施和经验等与王金明等同志进行了交流。张金炎说，宁化客家小吃是集参观、娱乐、饮食为一体由客家祖地打造的一种饮食文化。品种多，有300多个品种，做工讲究，南北融合。为让宁化客家小吃有很好的发展前景，我县将朝着打响全国知名品牌、逐步实现标准化、精品化、连锁化的目标迈进。
王金明表示，宁化客家小吃发展取得的好成绩好经验，回去后一定要借鉴推广，把连城美食发展得更好。
在宁期间，王金明一行还到客家美食城内多家“宁化客家小吃”店，详细询问了各店铺经营小吃品种的名称、经营的方法、食客的喜好以及客源情况等。他们还现场品尝了宁化客家小吃，对客家小吃的美味清新赞不绝口。（曾秀莲 罗杰）
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【作者：曾秀莲 罗杰】 【责任编辑:丽勍】
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